北海道の恵みが詰まった絶品じゃがバター
今回は北海道の恵みが詰まった絶品の「じゃがバタチーズの塩辛添え」のレシピを紹介します。
じゃがいもを茹でてその上から塩をかけてもいいのですが、もーーーっと美味しくなるレシピを紹介します。
じゃがいもに味をつける茹で方なので塩辛がなくても充分美味しいのですが、北海道の恵みを詰め込みたいので北海道産のチーズと北海道で製造している布目さんの「社長のいか塩辛」を使用していきます。
おすすめ塩辛〜布目 社長のいか塩辛〜
北海道函館市、布目さんの社長のいか塩辛の商品紹介と塩辛アレンジレシピです。年間100万個販売する大人気な塩辛です。
jimbe-family.com
2024.04.26
では早速材料紹介です。下の画像４枚を保存すればレシピのアルバムになります。Youtubeだと再生、停止、巻き戻し、概要欄からレシピを確認と…。作りながらたくさんスマホいじって大変なので便利です。
茹でるのに時間を使いますが、それ以外は簡単なんです。ポイントを押さえながら詳しく解説していきます。
お皿の上で転がらないので食べやすい！
他の栄養素まで抜け出てしまうので10分以内
じゃがいもがしっかり水に浸かる鍋を使用（直径20cm使用）
沸騰するまでは強火・沸騰したら弱火がポイント（水から茹でるとホクホクに）
「ボコボコ」ではなく「ユラユラ」の火加減で
この状態で冷ましてラップで2、3日保存可能（レンジで加熱して続きは↓から）
焦げやすいので注意
塩辛とじゃがいもの相性が本当に最高です。ホクホクの甘みのあるじゃがいもと塩辛いアクセント、香りの良いバターとチーズのコクが包み込んで美味しいです。是非北海道を感じながらおやつや晩ごはんの一品におすすめです！
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