こんにちは。台風10号の動きが読めずに速度も遅い、日本列島を綺麗になぞっていく予想…。ニュースで台風の進路予測をみていると知能を持った生き物に見えてきます。何より被害が出ないことを祈ります。
今回紹介させていただくのはアボカドと塩辛を使った、簡単にできるレシピです。切って混ぜて乗せて焼くだけなので小腹が空いた時やおかずのに、一風変わった塩辛の食べ方はいかがでしょうか？
難しのはアボカドの切り方だけで、慣れてしまえば簡単でアボカドの皮をお皿代わりとして使えるので見た目も可愛いです。※アボカドは出来るだけ熟しているものがおすすめです。
塩辛は贅沢にも社長のいか塩辛「極」を使用しました。
塩辛を極めた究極塩辛〜布目 社長のいか塩辛 極〜
布目の社長のいか塩辛「極」の商品説明とアレンジレシピになります。塩辛の真髄にたどり着いたこの商品は味もさることながら贈答品にも喜ばれるプレミアム商品です。価格は高いですが食べてみる価値ありです。
jimbe-family.com
2024.09.13
では早速材料とレシピカードです。
材料もすぐに手に入って、冷蔵庫にいる確率が高い調味料たちなので用意するのも楽ちんです。
では細かいレシピ紹介になります。
アボカドが硬すぎたり柔らかすぎると難しいのでやや弾力がある硬さが◎
綺麗にとれると気持ちいいですよ
手首を使って、トンカチのようにコツっと種を叩くようにやると刃が種に刺さり、危なくない
アボカドが硬いとこの時種が取れないんです
アボカドの皮は後でお皿代わりにするので残しておく
ここからはとても簡単です
混ぜるというよりも塩辛を全体に伸ばす程度に
もちろんココットのような容器でもOK
今回レンジの機能についてる「トースト」機能で少し長めに加熱してみました
いかがだったでしょうか？小腹が空いた時、お客さんが来た時に手軽にもてなせるし、アボカドのディップはよくみますが塩辛が入っているなんて驚かれて話のネタにもなります。見た目も目を引くので。
そして何よりアボカドは栄養面で利点が多いので、食材としておすすめです。
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