塩辛を使った簡単ポテトサラダ
王道のポテトサラダは（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・きゅうり・卵・ハム）など色々な材料が必要ですが、このレシピは（じゃがいも・塩辛・卵）だけで美味しいポテトサラダが作れます！
調理も単純にいうと「茹でて潰して混ぜる」これだけで、じゃがいもと塩辛の旨みが詰まった和風なポテトサラダができるの弁当やおかずのもう一品におすすめの料理です。
じゃがいもとバターと塩辛の組み合わせって本当に美味しくなるんです。じゃがいもとバターの甘味に塩辛の塩味と旨みが混ざり合うと絶妙なバランスとなってもう言うことなしです！
今回の使用する塩辛は小野万さんの「いか塩辛一本造り」です。この商品は誕生して後2年で50歳の超ロングセラー商品です。味付けのバランスが非常に良いので長年愛されている塩辛です。
小野万 いか塩辛一本造り
小野万のいか塩辛一本造りの商品紹介です。おすすめの食べ方やアレンジレシピも紹介しています。
jimbe-family.com
2024.04.26
簡単美味しいポテトサラダのレシピカードになります。下記5枚の画像を保存してもらえると簡単にレシピを見返せます！また一目で必要な材料と量がわかるのでおすすめです！
では画像付きで詳しくみていきましょう！
丸めて切ると細かく切れる
コンソメで茹でることでじゃがいもに下味が入るのがポテトサラダが美味しくなる秘訣
茹で汁は美味しいスープになるのでとっておく
後は潰して混ぜるだけ！
じゃがいもの余熱でバターを溶かしながら混ぜる
一回作ってみると簡単ですよ
卵の代わりに野菜やウィンナーを入れて茹でればポトフになります。
塩を使わないで塩辛の塩味で味をつけていくので旨みがたっぷり詰まったポテサラです！サラダの上にトッピングや塩辛の臭みもないのでお弁当のおかずにもピッタリです。
コメント